見た目も名前も大好きな、フランスのお菓子、「りんごのスリッパ」（ショソン=スリッパ、ポム=りんご）です♡ぜひ、作ってみてください。
材料は下記にあります。
The ingredients are listed below.
【材料：6個分】10ｃｍ菊型を使用
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6715354
■パイ生地
無塩バター 130ｇ
強力粉 75ｇ
薄力粉 75ｇ
塩 2ｇ
冷水 65ｇ
■フィリング
りんご 1.5-2個（いちょう切り、正味約350ｇ）
グラニュー糖 大さじ4
レモン汁 大さじ1
ブランデーまたはラム酒 小さじ1-3（お好みで調整、または省略可）
■ドリュール（塗り卵）
卵黄 1個分
水 小さじ1/2
■シロップ（つや出し）
グラニュー糖 大さじ1.5
水 大さじ1
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/14800887-chausson-aux-pommes-puff-pastry-apple-pie-turnovers
■ Puff Pastry Dough
130g (4.6 oz) unsalted butter
75g (2.6 oz, or 3/5 us cup) bread flour
75g (2.6 oz, or 3/5 us cup) cake flour
2g (1/3 tsp) salt
65g (2.3 oz, or 4.5 Tbsp) cold water
■ Filling
350g / 12.3 oz thinly sliced peeled apples (about 1.5-2 apples)
4 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp lemon juice
1-3 tsp brandy or rum (optional)
■ For Brushing
1 egg yolk
1/2 tsp water
■ Syrup
1.5 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp water
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